それでも魚を食べたい『鮭鱸鱈鮪 食べる魚の未来』

鮭鱸鱈鮪 食べる魚の未来: 最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言

『鮭鱸鱈鮪 食べる魚の未来 最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言』

出版社:地人書館

著者:ポール・グリーンバーグ

訳者:夏野徹也

原著:FOUR FISH: The Future of the Last Wild Food (2010)

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