いかに自然と渡り合ってきたか『食糧と人類』

食糧と人類 ―飢餓を克服した大増産の文明史

 

『食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史』

出版社:日本経済新聞出版社

著者:ルース・ドフリース

訳者:小川敏子

原著:The Big Ratchet: How Humanity Thrives in the Face of Natural Crisis (2014)

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